テーマ:パン

冷蔵発酵パン!?

今さらながらなんですが 冷蔵発酵パンに挑戦してみました ホームベーカーリーで生地捏ねまでして あとはビニール袋に入れて冷蔵庫に一晩入れて発酵させるというもの いろんなレシピを参考にして見ました が、、、が、、、、 夏場だということもあって?? 10時間ぐらい冷蔵庫発酵だと ちょっと過発…
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やっと買えました・・・

今日はお休みで博多駅まで行ったので シロヤさんのサニーパンにチャレンジしてきました 次の販売時間まで時間があったので 行列はなし・・・・ 次の販売時間まで40分ほど・・・ 阪急をうろうろしてから並ぼうかと考えましたが いつもそれで、、、、買えてないので早々にならぶことに …
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パン屋さん(ソラリアプラザ)

少し前にソラリアプラザにオープンしたパン屋さんへ行ってきました 平日の午後だったので行列もまだましなほうなだったのかな? 15分ぐらい並んだかしら? 並んでる間にちょっと写真撮れました(´∪`*) お店の看板なのかな? 大きめのクロワッサン クロワッサンというよりパン!? …
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ジャンボフランスパン!

激務だった今週の勤務も無事にこなしました(´∪`*) 明日からは3連休(*≧∨≦*) 仕事の帰り道にソラリアプラザによりたかったけど・・・・ かなり並んでたので別の日に出直しすることにしました パン屋さんが気になる ソラリアプラザを横目に三越のパン屋さんでお目当…
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フランスパン作ってみました

今日は冷蔵庫の掃除と同時進行で フランスパンを作ってみました 二次発酵後で予熱待ち 作ったのは2回目なんだけど・・クープの入れ方が適当です 焼き上がりです う~ん・・・我が家のオーブンだと焼きムラができますね 焼き上がりのパリパリという音が…
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ライ麦パンと美人猫

今日はだったのでお家でゆっくり過ごしました 朝からライ麦食パンを焼きました( ´艸`) 今回もいい感じに焼けたわ そやけど・・・スライスしてみたら・・・ あらま、空洞っぽいのができてたわぁ コネコネが足らんかったかしら
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3度目の角食パン

3度目にしてやっと! 角食パンの型が気持ちよく抜けました 油脂を型に塗るんですが 我が家にはオリーブオイルとごま油しかなかったので オリーブオイルを塗ってたんです でもそれが失敗の原因でした オリーブオイルからショートニングに代えたら うそのようにすっぽり抜けるん…
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残念な出来上がり

今日は終日みたいなことを 朝の天気予報で言ってたやんけど・・・ 昼間は晴れ間も見えたよぉ・・・ 福岡の天気予報よく外れる(Φ_Φ) 天気がよろしくない予定だったので ワタクシ!パン作りをしました ホームベーカリーでお任せで焼くのもいいんだけど ワタクシの持ってる機種は…
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ライ麦食パン

今日は急に寒くなりましたね 20℃前後だったようで寒い寒い・・・ 今日は美容院を予約してたので慌てて長袖やらジャケットやら探して バタバタして出かけましたよ 白髪もうねうねぐりぐり癖毛もきれになりました(*≧∨≦*) ただ・・・今日は髪の毛洗えないから・・・ パーマ液のにおいがくちゃい{%泣くwebr…
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ちぎりパン

昨日は浴室乾燥機の取替え工事だったので その合間にひさしぶりにパンを焼きました ベーコンチーズとチョコチップのちぎりパン
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ハーフ食パン焼いて見ました!

風薫る5月というけど・・・・・ 強風吹き荒れる5月・・・・・ 寒くなったり真夏になったり・・・・ 今年は不安定な天候ですね 最近は疲れと忙しさでパンを焼くのをサボってました サボると・・・・あかんね! スーパーの菓子パンとか必要以上に買ってしまう・・・ 特に特…
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ハムマヨコーンパン

今日はポカポカ陽気で過ごしやすかった パート先もいろいろあるけど どうにかやってますよ・・・・ 上の階は多少はましなったけど 今日はお子さんがけっこう暴れまわってるね・・・・・ ワタクシが親だったら家の中では走り回らないと言い聞かせますけどね ワタクシもそういわ…
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チーズフランス

今日も寒い一日やったわぁ・・・・ さて、少し前なんですが チーズフランスパンにチャレンジしたんですが 見事に惨敗・・・ フランスパンて難しいね 出来上がりはこちら↓ 焼きすぎたのかなぁ・・・・ サックリ感があまりなくて・・重たいパンになりました
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フランスパンの食パン

今日はお休みだったので調子の悪くなったドライヤーを買いに博多駅までいきました 出かけてる間にホームベーカリーをセット ドライヤーは15年程使ってたものだから・・ 最近は焦げ臭いにおいがしてきたのでいい加減に買い換えることに・・・ 天神のほう家電店で見たら・・・ちょっと高い!? せ…
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コーンパン焼いてみました

ホームベーカリーをゲットしてからは お休みの日はパン作りが日課になってるワタクシ(´∪`*) 昨日、今日は連休だったのでもちろんパン作り 昨日は・・・・チーズフランスを作ってみたけど イマイチの出来でした(Φ_Φ) 旦那クンも・・・イマイチと申しておりました な…
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